对于肝病患者来说，除精神、心理调整和药物治疗之外，最基本就是食疗，饮食调养，更为重中之重。

 

而在饮食调养中，尤其是要注意各种营养素摄入比例，要做到蛋白质、脂肪和糖类的比例合理。水、电解质、维生素等物质的补充得当。

 

如在急性期，黄疸、恶心、呕吐这种，也就是肝功能不正常时候，一般来说，建议饮食要尽量的清淡饮食，不要有太多的油。

 

因为这个时候整个消化酶也不足，肝功能不好，它的消化能力也比较差，会吃着很不舒服。

 

若是这种症状改善以后，营养素的摄入还是要及时的补充。

 

那么，在日常生活中，肝脏不好的人需要哪些营养摄入呢？

 

下面就来具体看一下吧！

 

01

蛋白质能修复肝脏

 

高蛋白、低热量的食物是肝脏的最爱，如鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻等，这些食物中含有丰富的蛋白质，就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。

 

正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。

 

02

脂肪能补充能量

 

近年来，患脂肪肝的人越来越多，不少人都以为脂肪是肝脏的大敌。

 

实际上，不管有没有脂肪肝，脂肪都是肝脏必不可缺的营养，少了它，肝脏就没法正常工作。

 

有些患者查出脂肪肝后就开始只吃蔬菜和水果，这是很大的误区。

 

即使得了脂肪肝，也不用彻底与肉类告别。

 

要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20％，剩下的60％为碳水化合物。

 

虽然肝脏需要脂肪，但不代表需要过多的脂肪，所以，瘦肉、低脂牛奶、虾等低脂食物是首选。

 

一般每日50-88克，占总热能的20%-30%，日常生活中选用含不饱和脂肪酸较多的植物油为宜，豆油、花生油、玉米油、橄榄油都是较好的的烹调油。

 

所以，脂肪摄入量应与正常人相当。

 

03

肝脏喜爱吃糖 

乙肝病人应供应，比正常人更多的碳水化合物，占全天总能量的60%～70%，利于肝糖元的存储，保护肝脏，维持肝脏的功能。

糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70％左右，如果人体长期处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。

 

糖还能合成出一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。

 

除糖尿病患者外，普通人可以按每公斤体重摄取1克糖，来计算每天应该吃多少糖，60公斤重的成年人，每天可摄取的糖不应超过60克。

 

按照这样的标准，不但不会减寿，还会对健康有益。

 

糖类的主要来源有米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁、水果等。

 

04

维生素A可抗肝癌

肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。

 

研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生，能使正常组织恢复功能，降低化疗病人的癌症复发率。

 

人体每天需要摄入维生素A的量为：男性800微克，女性750微克，千万不要超过3000微克，以免损害肝脏。

 

含大量维生素A的食物主要有：胡萝卜、金枪鱼、番茄、菠菜、动物肝脏、鱼肝油及乳制品等。

 

05

维生素B是肝脏“加油站”

 

维生素B就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。

 

爱喝酒的人尤其要多补充点，因为有研究表明，B族维生素能增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到护肝作用。

 

由于B族维生素能溶解在水里，在体内滞留的时间只有几个小时，因此必须每天补充。

 

每天的摄入量应该在10毫克左右，最高不超过30毫克。

 

含丰富B族维生素的食物主要有：猪肉、黄豆、大米、香菇等，但若想全部摄取比较困难，可以适当选择一些补充剂。

 

06

维生素E是护肝新武器

维生素E能起到阻止肝组织老化的作用。面前维生素E已成为治疗非酒精性脂肪肝的新武器。

 

麦芽、大豆、植物油、坚果类、绿叶蔬菜中，都富含维生素E。

 

健康人每天摄入12毫克维生素E即可，相当于2匙葵花油，杏仁、核桃、花生等坚果共30—50克。

 

如果患有肝脏疾病，每天则至少需要补充100毫克，才能以满足肝脏需要。

 

07

肝脏喜欢绿色食物

 

中医认为：“青色入肝经”，绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用，比如西兰花、菠菜、青苹果等。

 

而现代研究发现，绿色、白色、浅蓝色有利于减轻肝病患者的心理紧张和对疾病的恐惧感。

 

户外绿色的树荫草坪、风平浪静的湖水及幽雅的绿色环境，都能促进肝病患者康复。

 

在办公桌上摆放一盆绿色植物，装修时选择淡雅的墙面颜色，甚至多穿淡绿色的衣服，都有助于养肝。

 

根据以上七种营养要素，我们在养肝护肝的时侯，可以总结出“五大”护肝食物：

 

1、谷类食物如小米是护肝首选，它含丰富的蛋白质、维生素E和B族维生素，不仅护肝还能保护胃黏膜。

 

2、青苹果具有养肝解毒的功效，维生素丰富，可以多吃。

 

3、海带的钙含量是牛奶的10倍，含有多种人体必需的微量元素，多吃对肝有益。

 

4、肝是人体主要的解毒器官，蘑菇等具有强解毒功能的食物能对肝有很好的保护作用。

 

5、牛奶含有优质蛋白质、人体易吸收的乳糖与乳脂和多种维生素，是养肝的天然美食。

 

此外，除了营养，我们应该明白肝脏还最需要其他什么要素：

 

1、肝脏最需要的还有好的睡眠。肝胆在晚上11点开始进行新陈代谢，这时进入梦乡能让肝脏进行自我修复，将不良影响降到最低。

 

2、要多饮水。每天喝足1000—1500毫升水，也能帮助肝脏排毒，大大减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

 

3、调情志。要学会抑制情绪，尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑，以使肝气正常生发、顺调。吃完饭后静坐10—30分钟再运动，能保证肝脏代谢正常。